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迄今這五大白酒釀造遺址,為中國白酒文化正本清源!
來源: | 作者:9hrbningfeng | 發布時間: 525天前 | 234 次瀏覽 | 分享到:
2018年全國兩會,數位白酒界全國人大代表在“白酒申遺世界文化遺產”的發聲成為行業最強音,足見文化對于白酒今后發展和走向世界的重要性。上月下旬,中國酒業協會年度會議上,“中國白酒文化正本清源行動”被列入年度重點工作之一。
 
“文化”之于世界、國家、民族、個人,放在什么樣的重要位置都不為過!也正因為如此,行業對于酒文化的挖掘成癖上癮,作為世界四大文明唯一不斷代的古國,五千年文明史,一萬年文化史,加之酒這個奇妙的產品本身就與人類歷史伴生與文明同步,無論怎么講,似乎都不為過。
  
但白酒不是無法觸摸的思想,其文化的屬性,首先服從于物質的屬性,我們認識白酒,是從其物質屬性開始,物質的酒,它是產品,是科學,要用技術和品質解讀,再美妙的中國酒故事、再好聽的中國酒聲音,也要尊重歷史、尊重科學,否則,就是無源之水,無本之木。輕者,混淆視聽、嘩眾取寵;重者,顛倒黑白,誤導歷史,貽害無窮!
  
中國酒業協會的報告認為:有關白酒的謠言存在太多,我們必須要深刻反省。白酒文化到了必須正本清源的時候了,胡編亂造必須受到打擊,偽文化、亂象必須要予以痛擊,要讓謠言無處藏身,讓謊言不自攻破,讓誤導無路可行,讓胡編亂造人人睡棄。所以,對中國酒業協會史無前例地向白酒文化的“假歷史”“偽故事”猛烈開炮,有良知的專家和企業家無不拍手稱快,點一萬個贊都嫌少!
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